Buscar por Materia Curvas de congelamento
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 7-dic-2015 | Elaboração, caracterização e estudo do congelamento de almôndega e fishburguer à base de polpa de tilápia em freezer convencional com função de congelamento rápido | Muzzolon, Eloiza | Monografia |