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Data do documento
Título
Autor(es)
Tipo
2019
Reaproveitamento de resíduos de bolo na elaboração de biscoito tipo rosquinha
Campanini, Nicolle Christina Silvester Vieira
Dissertação
2020
Chips de batata-doce e análise físico-químicas
Richeta, Pedro Darlan
Artigo Cientifico
2-Fev-2017
Desenvolvimento de cerveja artesanal do estilo kölsch utilizando pinhão como adjunto: análises fisico-químicas e sensorial
Rossoni, Milena Araujo
Monografia
2018
Desidratação osmótica de batata yacon (Smallanthus sonchifolius) utilizando diferentes edulcorantes
Santos, Daniele Marcheseli dos
Monografia
2018
Mel co-cristalizado com sacarose: estudo do acondicionamento do produto e análise sensorial
Zanette, Mariani
Monografia