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https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/182
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.creator | Correa, Marcos Genilton | - |
dc.creator | Fey, Rubens | - |
dc.creator | Costa, Tiago da | - |
dc.date.accessioned | 2017-05-25T16:24:39Z | - |
dc.date.available | 2017-05-25 | - |
dc.date.available | 2017-05-25T16:24:39Z | - |
dc.date.issued | 2014-12-03 | - |
dc.date.issued | 2014-12-03 | pt_BR |
dc.identifier.uri | https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/182 | - |
dc.description.abstract | This study aimed to evaluate (diagnose) the market and the consumption of fresh fruit in the city of Laranjeiras do Sul-Pr. For this, the research was carried out in shops in the city, in the period between September and november 2014, through questionnaires. The interviews covered the 11 points of sales of fruit and evaluated a sample 317 consumers within the establishments. 19 fruits were analyzed for: quantity, origin and quality of fresh fruit sold at points of sales and consumer opinion about the market, preferences, frequency of consumption of fruits in the same establishments. Among the data analyzed, it was found that in the city are sold annually nearly two tons of fresh fruit, with 79% of the supply of fruit from other regions and not the territory that the municipality belongs. The quality of the fruit arriving establishments was considered low, being considered the transport of the main factors, according to traders. The most consumed fruits are banana, watermelon, orange and apple. The increase in income of the population is directly related to increased consumption of fruit. The price and quality are decisive factors in the fruit trade in Laranjeiras do Sul, for both study groups (merchants and consumers). The two factors could be positively impacted if there was availability, regularly, production closer to consumption centers studied. Fresh fruit market is dependent on the supply from other regions, but traders have great interest in acquiring regional fruits to meet the market, justifying the need to stimulate fruit production in Laranjeiras do Sul and region | pt_BR |
dc.description.resumo | O presente trabalho teve como objetivo avaliar (diagnosticar) o mercado e o consumo de frutas frescas no município de Laranjeiras do Sul-Pr. Para isso, a pesquisa foi realizada nos estabelecimentos comerciais do município, no período entre setembro e novembro de 2014, mediante aplicação de questionários. As entrevistas abrangeram os 11 pontos de vendas de frutas e avaliada uma amostra 317 consumidores no interior dos estabelecimentos. Foram analisadas 19 frutas em relação a: quantidade, origem e qualidade das frutas frescas comercializadas nos pontos de vendas e opinião dos consumidores sobre o mercado, preferências, frequência de consumo de frutas nos mesmos estabelecimentos. Dentre os dados analisados, identificou-se que no município são comercializados anualmente quase duas mil toneladas de frutas frescas, com 79% do abastecimento com frutas oriundas de outras regiões e não do território que o município faz parte. A qualidade das frutas que chegam aos estabelecimentos foi considerada baixa, sendo considerado o transporte um dos principais fatores responsáveis, segundo os comerciantes. As frutas mais consumidas são: banana, melancia, laranja e maçã. O aumento da renda da população tem relação direta com o aumento do consumo de frutas. O preço e a qualidade são fatores decisivos no comércio de frutas em Laranjeiras do Sul, para ambos os públicos estudados (comerciantes e consumidores). Os dois fatores poderiam ser impactados positivamente caso houvesse disponibilidade, com regularidade, de produção mais próxima ao centro de consumo estudado. O mercado de frutas frescas é dependente do abastecimento de outras regiões, porém os comerciantes têm grande interesse em adquirir frutas regionais pra atender o mercado, justificando a necessidade de se estimular a fruticultura na região de Laranjeiras do Sul. | pt_BR |
dc.description.provenance | Submitted by Maria Rosa Moraes Maximiano (maria.maximiano@uffs.edu.br) on 2017-05-25T14:58:58Z No. of bitstreams: 1 CORREA.pdf: 713754 bytes, checksum: 198563a14f389edaa415a59fbb9efe2d (MD5) | en |
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dc.language | por | pt_BR |
dc.publisher | Universidade Federal da Fronteira Sul | pt_BR |
dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
dc.publisher.department | Campus Laranjeiras do Sul | - |
dc.publisher.initials | UFFS | pt_BR |
dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
dc.subject | Comercialização | pt_BR |
dc.subject | Frutas | pt_BR |
dc.subject | Consumo | pt_BR |
dc.subject | Mercado | pt_BR |
dc.title | Mercado e consumo de frutas frescas no município de Laranjeiras do Sul-PR | pt_BR |
dc.type | Artigo Cientifico | pt_BR |
Appears in Collections: | Agronomia |
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File | Description | Size | Format | |
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