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Autor(es)
Tipo
2018
Avaliação química e biológica de compostos bioativos extraídos da guabirobeira (campomanesia xanthocarpa berg)
Dalastra, Viviane
Dissertação
2018
Caracterização físico-química e perfil sensorial de méis de abelhas nativas, sem ferrão, oriundas da região centro-sul do estado do Paraná, Brasil
Grando, Remili Cristiani
Dissertação
2018
Processos fermentativos em resíduos agroindustriais utilizando a levedura yarrowia lipolytica qu69
Souza, Fernanda Arpini
Dissertação
2018
Influência dos parâmetros de secagem e formas de fracionamento na composição química do gengibre (zingiber officinale roscoe) desidratado
Cristofel, Cristian José
Dissertação
2018
Síntese enzimática de ésteres metílicos a partir de óleo de soja bruto
Steinke, Gleiciéli
Dissertação
2018
Desenvolvimento e caracterização de embalagens biodegradaveis ativas: estudo da eficácia antioxidante para azeite de oliva extravirgem
Malherbi, Naiane Miriam
Dissertação
2018
Iogurte probiótico à base de frutas exóticas de Laranjeiras do sul/PR
Kowaleski, Jussara
Dissertação
2019
Teor de lactose e caracterização físico-química de queijo de massa lavada durante a maturação
Silva, Franceline Iaguczeski da
Dissertação
2018
Avaliação do óleo essencial e extrato supercrítico de gengibre como antioxidantes naturais em fishburguer de tilápia armazenado refrigerado
Mattje, Leide Graciela Blanco
Dissertação
2018
Microclima, desenvolvimento e qualidade de uvas ‘Isabel precoce’ em diferentes sistemas de condução em Santa Tereza do Oeste – PR
Miranda, Jakelynye de
Dissertação
Busca facetada
Autor
1
Alves, Vanessa
1
Amorin, Sandra Gomes de
1
Assis, Clerissa Fabielle de
1
Barbosa, Andréia de Fátima Silva
1
Batista, Rubia Viana
1
Borin, Raquel
1
Broca, Ângela
.
próximo >
Orientador
5
Bitencourt, Thiago Bergler
5
Pinto, Vania Zanella
4
Bagatini, Margarete Dulce
4
Bender, João Paulo
3
Lima, Cláudia Simone Madruga
3
Quast, Ernesto
3
Quast, Leda Battestin
.
próximo >
Membros da Banca
1
Bertan, Larissa Canhadas
1
Kempka, Aniela Pinto
1
Pinto, Vânia Zanella
1
Quast, Leda Battestin
1
Santos, Gustavo Henrique Fidelis dos
1
Silva, Débora Tavares de Resende e
1
Thomé, Gustavo Roberto
.
próximo >
Assunto
8
Antioxidantes
5
Compostos fenólicos
4
Frutas
3
Alimentos
3
Biomassa
3
Embalagens de alimentos
3
Leveduras
.
próximo >
Instituição
36
Universidade Federal da Fronteira...
Sigla da Instituição
36
UFFS
Agência de Fomento
1
Agência 1
Data de Publicação
7
2023
1
2022
3
2021
8
2020
7
2019
10
2018
Data de Disponibilização
10
2024
8
2021
4
2020
8
2019
7
2018