Use este identificador para citar ou linkar para este item: https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/1557
Tipo: Dissertação
Título: Uso de recursos polínicos, parâmetros físico-químicos e microbiológicos em méis de abelhas meliponinae (apidae, hymenoptera)
Autor(es): Rodrigues, Carina da Silva
Primeiro Orientador: Coelho, Geraldo Ceni
Segundo Orientador: Mossi, Altemir José
Primeiro membro da banca: Treichel, Helen
Segundo membro da banca: Banazzi, Toni
Resumo: O Brasil apresenta uma ampla variedade de abelhas Meliponinae, conhecidas como abelhas sem ferrão. Para as abelhas sem ferrão a área de Mata Atlântica é de fundamental importância, pois, na natureza elas ocupam o tronco das árvores para construir os seus ninhos. Os hábitos de vida das abelhas sem ferrão variam de acordo com as espécies, assim as preferências sobre a qualidade do habitat são diferentes. Com os desmatamentos e extrativismo da madeira as populações de abelhas Meliponinae tendem a diminuir, pois dependem do cultivo das florestas para a construção dos seus ninhos. Diminuindo as populações de abelhas sem ferrão, diminui consequentemente, o número de espécies vegetais no entorno destes ecossistemas, devido à polinização feita pelas abelhas. Sem a polinização, o número de sementes produzidas pelas espécies vegetais torna-se reduzido, podendo afetar a produtividade agrícola. Por isso, estudos envolvendo abelhas são de fundamental importância para a preservação dos recursos naturais. Além disso, a produção de mel é vista como fonte de renda, bem como os seus subprodutos. A Meliponicultura, que é a criação de abelhas sem ferrão em caixas, contribui para um desenvolvimento sustentável, pois, origina produtos como o mel e tem seu papel ecológico na polinização de espécies vegetais, garantindo a manutenção dos ecossistemas, a geração de alimentos para a população, a preservação dos recursos naturais e da agricultura familiar. A qualidade do mel das abelhas sem ferrão está sendo reconhecida, na medida em que as informações vão chegando ao público. Sua qualidade está relacionada com o modo de cultivo das abelhas, os cuidados na hora da coleta e do armazenamento. A fim de conhecer mais sobre este produto, é possível realizar análises polínicas, físico-químicas e microbiológicas em amostras de mel. Deste modo, os objetivos da pesquisa consistem em analisar as preferências florais de três espécies de Meliponinae localizadas em duas áreas de coleta no Sul do Brasil. Análises polínicas, físico-químicas e microbiológicas foram realizadas em amostras de mel provenientes de quatro espécies de abelhas Meliponinae, a fim de contribuir para o conhecimento e divulgação do mel produzido por estas espécies. O estudo é composto por três capítulos, o primeiro destaca a preferência polínica de três espécies de abelhas sem ferrão, Melipona quadrifasciata quadrifasciata, Scaptotrigona depilis e Tetragonisca angustula em dois municípios localizados no Sul do Brasil. O segundo capítulo aborda as análises polínicas, físico-químicas e microbiológicas realizadas em amostras de mel de quatro espécies de abelhas Meliponinae, M. q. quadrifasciata, S. depilis, S. postica e T. angustula provenientes de três municípios da região Sul do Brasil. O terceiro capítulo traz resultados sobre a presença de resíduos de pesticidas no mel de três espécies de abelhas Meliponinae, M. q. quadrifasciata, S. depilis e T. angustula, provenientes de um meliponário localizado em área rural de um município do norte do Estado do Rio Grande do Sul no Brasil. Todas as análises abordadas na pesquisa evidenciam a compreensão sobre a importância ecológica das abelhas Meliponinae na polinização de ecossistemas presentes nas regiões de estudo, auxiliando na preservação destas importantes espécies de abelhas nativas.
Abstract/Resumen: Brazil has a wide variety of Meliponinae bees, known as stingless bees. For stingless the Atlantic area is of fundamental importance, because in nature they take up the trunks of trees to build their nests. Life habits of stingless bees vary according to the species and preferences on habitat quality are different. With deforestation and logging populations Meliponinae bees tend to decrease as they depend on the cultivation of forests to build their nests. Decreasing populations of stingless bees, decreases accordingly, the number of plant species in the vicinity of these ecosystems due to pollination by bees. Without pollination, the number of seeds produced by plant species becomes reduced, which may affect crop productivity. Therefore, studies involving bees are of fundamental importance for the preservation of natural resources. Besides, honey production is seen as a source of income, as well as byproducts. The Meliponiculture, which is the creation of stingless bees in boxes, contributes to sustainable development therefore gives products such as honey and has its ecological role in the pollination of plant species, ensuring the maintenance of ecosystems to generate food for population, the preservation of natural resources and family farming. The quality of the honey bee sting without being recognized as the information they arrive to the public. Its quality is related to the mode of cultivation of bees, care at the time of collection and storage. In order to know more about this product, you can carry pollen, physicochemical and microbiological analysis of honey samples. Thus, the research objectives are to analyze the floral preferences of three species of Meliponinae located in two collection areas in southern Brazil. Analyzes pollen, physico-chemical and microbiological analyzes were performed in honey samples from four species of bees Meliponinae in order to contribute to the knowledge and dissemination of the honey produced by these species. The study consists of three chapters, the first highlights the pollen preferably three species of stingless bees, Melipona quadrifasciata quadrifasciata depilis Scaptotrigona and Tetragonisca angustula in two municipalities in southern Brazil. The second chapter deals with pollen, physicochemical and microbiological analyzes honey samples from four species of bees Meliponinae, M. q. quadrifasciata depilis S., S. and T. Postica angustula from three municipalities in southern Brazil. The third chapter brings results on the presence of pesticide residues in honey of three species of bees Meliponinae, M. q. quadrifasciata, S. depilis and angustula T., from a meliponary located in a rural area north of the city of Rio Grande do Sul in Brazil. All analyzes addressed in the survey show the understanding of the ecological importance of Meliponinae bees in pollinating ecosystems present in the study areas, assisting in the preservation of these important species of native bees.
Palavras-chave: Mel de abelha
Abelhas Meliponinae
Abelhas-sem-ferrão
Meliponicultura
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Universidade Federal da Fronteira Sul
Sigla da Instituição: UFFS
Faculdade, Instituto ou Departamento: Campus Erechim
Nome do Programa de Pós Graduação : Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Ambiental
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/1557
Data do documento: Out-2017
Nível: Mestrado
Aparece nas coleções:Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Ambiental

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
RODRIGUES.PDF2,23 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.