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dc.contributor.advisor1Cazarolli, Luisa Helena-
dc.creatorAmorin, Desieli Gomes de-
dc.date2016-12-09-
dc.date.accessioned2018-07-06T13:09:34Z-
dc.date.available2018-07-06-
dc.date.available2018-07-06T13:09:34Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.urihttps://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/1967-
dc.description.abstractConsidering the commercial fish production, different species have been produced in an intensive way with high storage densities / m³ of water. This type of cultivation promotes extremely stressful conditions to the animals causing disturbances in their physiological state. This condition can lead to reduced weight gain and growth, reproduction performance and low resistance to pathogens, being susceptible to attack by parasites, bacteria, viruses and / or fungi. Taking these into account, there is a growing interest in the search for alternative solutions that can prevent and / or reduce the risk of transmission of infectious and parasitic diseases in healthy fish populations. There are several existing herbal sources that deserve to be studied due to their potential beneficial effects and one of them is the garlic extract (Allium sativum). Although there is evidence of the benefits of using garlic extract in aquaculture, there are few studies on the effects of this extract on native species such as R. quelen. In Brazil, there are several species of parasites that can damage fishes, however protozoan represent one of the most damaging group of microorganisms to fish farming. In this context, one of the limiting factors in the cultivation of Rhamdia sp. is the presence of the ciliated protozoan Ichthyophthirius multifiliis, mainly in the stage of raising, which causes the disease known as ichthyophytyiasis, also known as white dot disease or ictio. The objective of this study was to evaluate the effect of dietary supplementation with garlic extract (Allium sativum) on the physiology, hematological, immune and metabolic systems of silver catfish (Rhamdia quelen) and the animal’s resistance to the parasite Ichthyophthirius multifiliis under controlled conditions in the laboratory. A total of 80 R. quelen, distributed in eight aquariums with 10 fish each one, were fed twice daily with diets containing 0%, 0.5%, 2.5% and 5% of dry garlic extract. After 77 days of feeding supplemented with garlic extract, half of the animals (n = 10) of each treatment and the control group were submitted to the challenge with the parasite Ichthyophthirius multifiliis, maintaining the feed supplemented. The other half of the animals (n = 10) of the treatments and control groups were maintained in the original circulation system receiving dietary supplementation. The use of garlic extract in the diet did not promote significant changes in glycemia, hepatic glycogen content, tissue and plasma aminotransferases activities, and tissue lipid peroxidation levels. On the other hand, it stimulated the synthesis of muscle glycogen and promoted a reduction of hepatic catalase activity. In terms of hematological and immune systems, the use of garlic extract increased the number of red blood cells but reduced hemoglobin content. Furthermore, it was not able to change the total number of leukocytes and thrombocytes, but it promoted an increase in the number of basophils and reduced the monocyte count of the animals. Also, the garlic supplemented diets were not able to change the plasma lysozyme and nitrite/nitrate levels. It can be concluded that dietary supplementation with garlic extract does not influence the basal metabolic homeostasis of the animals. Furthermore, garlic extract did not act as a growth promoter for silver catfish juveniles and did not promote changes in the basal immune or hematological response capacities of the fishes and did not improve the resistance to the infestation with the I. multifiliis. Still, there are few studies regarding the use of garlic in the diet, especially to R. quelen, reinforcing that further studies are necessary involving doses, treatment periods and different stages of animals’s development to adequately characterize the effects of garlic on metabolism, hematological and immune systems of silver catfish and its ability to react to diverse pathogens such as parasites and bacteria.pt_BR
dc.description.resumoConsiderando o cultivo comercial de peixes, diferentes espécies vêm sendo produzidas de forma cada vez mais intensiva, ou seja, com altas densidades de estocagem/m³ de água. Este tipo de cultivo promove condições extremamente estressantes aos animais que podem causar distúrbios em seu estado fisiológico levando à redução do ganho de peso e crescimento, desempenho na reprodução e baixa resistência a patógenos, ficando susceptíveis ao ataque de parasitas, bactérias, vírus e/ou fungos. Diante disso, existe um crescente interesse na busca de soluções alternativas direcionadas à prevenção e/ou à diminuição do risco de transmissão de doenças infecciosas e parasitárias nas populações de peixes saudáveis. São várias as fontes fitoterápicas existentes e que merecem ser estudadas devido aos seus efeitos benéficos já conhecidos e uma delas é o extrato de alho (Allium sativum). Embora haja evidências dos benefícios do uso do extrato de alho na aquicultura, existem poucos estudos sobre os efeitos deste extrato em espécies nativas, como por exemplo o R. quelen. Existem no Brasil inúmeras espécies de parasitas que causam danos aos peixes, no entanto os protozoários representam um dos grupos de microrganismos que mais causam prejuízos à piscicultura. Neste contexto, um dos fatores limitantes no cultivo do gênero Rhamdia é a presença do protozoário ciliado Ichthyophthirius multifiliis, principalmente na fase de alevinagem, o qual ocasiona a doença conhecida como ictioftiríase, também conhecida como doença dos pontos brancos ou ictio. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da suplementação da ração com extrato de alho (Allium sativum) sobre a fisiologia, o sistema hematológico, imune e metabólico de Jundiás (Rhamdia quelen) e na resistência de animais submetidos ao desafio com o parasita Ichthyophthirius multifiliis em condições controladas em laboratório. Foram utilizados 80 alevinos de R. quelen, distribuídos em oito aquários com 10 peixes cada, os mesmos foram alimentados duas vezes ao dia com dietas contendo 0%, 0,5%, 2,5% e 5% de extrato seco de alho. Após 77 dias de alimentação suplementada com extrato de alho, metade dos animais (n = 10) de cada grupo de tratamento e controle foram submetidos ao desafio com o parasita Ichthyophthirius multifiliis, mantendo a ração suplementada. A outra metade dos animais (n = 10) dos grupos de tratamento e controle foi mantida no sistema de circulação original recebendo a suplementação dietética. O uso do extrato de alho na ração não promoveu alterações significativas na glicemia, conteúdo de glicogênio hepático, atividades das aminotransferases teciduais e plasmáticas e nos níveis de peroxidação lipídica tecidual. Por outro lado, estimulou a síntese de glicogênio muscular e promoveu redução da atividade da catalase hepática. Em termos de avaliação hematólogica e imune, o uso do extrato de alho aumentou o número de hemácias, mas reduziu o conteúdo de hemoglobina. Ainda, não foi capaz de alterar o número total de leucócitos e trombócitos, mas promoveu aumento do número de basófilos e reduziu a contagem de monócitos dos animais. Além disso, não promoveu alterações nos conteúdos de lisozima e nitrito/nitrato plasmáticos. Pode-se concluir que a suplementação da dieta com extrato de alho na ração não influencia na homeostasia metabólica basal dos animais. Ainda, o extrato de alho não atuou como promotor de crescimento para os juvenis de jundiá e não promoveu alterações na capacidade de resposta imune ou hemtalógica basal dos peixes, não melhorando a resistência frente à infestação com o parasita I. multifiliis. Ainda existem poucos estudos em relação ao uso do alho na ração, em especial com o R. quelen, ressaltando a necessidade de mais pesquisas envolvendo doses, tempos de tratamento e diferentes fases de desenvolvimento para caracterizar adequadamente os efeitos do alho no metabolismo, no sistema imune do jundiá e na sua capacidade de resposta frente à agentes patogênicos diversos como parasitas e bactérias.pt_BR
dc.description.provenanceSubmitted by Timelys Anthony Lira da Cruz (timelys.cruz@uffs.edu.br) on 2018-07-06T11:52:22Z No. of bitstreams: 1 AMORIN.pdf: 1965874 bytes, checksum: 7b78e969ba00a1e18fcf332d01fa5ef0 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Diego dos Santos Borba (dborba@uffs.edu.br) on 2018-07-06T13:09:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 AMORIN.pdf: 1965874 bytes, checksum: 7b78e969ba00a1e18fcf332d01fa5ef0 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2018-07-06T13:09:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AMORIN.pdf: 1965874 bytes, checksum: 7b78e969ba00a1e18fcf332d01fa5ef0 (MD5) Previous issue date: 2016en
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal da Fronteira Sulpt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus Laranjeiras do Sulpt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentávelpt_BR
dc.publisher.initialsUFFSpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectExtrato de alhopt_BR
dc.subjectRhamdia quelenpt_BR
dc.subjectIchthyophthirius multifiliispt_BR
dc.subjectHematologiapt_BR
dc.subjectBioquímicapt_BR
dc.titleEfeito do extrato de alho (Allium sativum) sobre o sistema hematológico, imune e metebólico de jundiás Rhamdia quelen (Quoy & Gaimard, 1824)pt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
dc.levelMestradopt_BR
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