Limites do sistema convencional de bovinocultura de corte e as condições que proporcionam a implantação do Pastoreio Racional Voisin (PRV) em unidade de produção camponesa

Abstract

Esta investigación fue realizada en la Unidad de Producción Campesina (UPC) de la familia Reyes en el asentamiento Lanceros Negros del Movimiento de los Trabajadores Rurales Sin Tierra - MST, localidad Estrada da Divisa en el municipio de Eldorado do Sul-RS. Históricamente en Brasil, la bovinocultura de corte convencional ha presentado límites de manejo, resultando en bajos índices productivos, impactando en las cuestiones ambientales, sociales y económicas. La identificación de esos límites a cerca de la bovinocultura de corte de la UPC considerando el complejo suelo - planta - animal posibilita tener mayor propiedad sobre los problemas que impactan la producción. El objetivo general de la investigación fue identificar los principales problemas del sistema convencional de bovinocultura de corte y la posibilidad de implantación del Pastoreo Racional Voisin (PRV) como alternativa de manejo y mejora de la renta para la unidad de producción campesina de la familia Reis. Para alcanzar esos objetivos de la investigación se aplicó un análisis cualitativo del suelo de la UPC, a través del método participativo de evaluación de la calidad del suelo, por medio de Indicadores Cualitativo del suelo (IQS). En la parte de manejo alimentario forrajero, se aplicó la investigación cuantitativa de forraje, midiendo las cantidades ofertadas a los animales. Se adoptó el método de Muestreo Directo de la Pastura "método del cuadrado". A continuación, a través de visita a campo y en diálogo con la familia, se buscó entender la estrategia sanitaria adoptada para el rebaño en la UPC. El manejo estratégico de rotación de campo ha sido una forma incorporada por la familia como manejo preventivo de la carrapata (Boophilus microplus). Por último, se presentaron y debatieron los datos obtenidos a través del análisis cualitativo del suelo, que indicó el nivel cuatro, representando baja fertilidad. En el análisis cuantitativo de la oferta de forraje se identificó una diferencia de 49,6% más de producción de forraje para el piquete con 35 días de reposo, comparado al piquete de pastoreo continuo. Estes resultados posibilitó un diálogo con la familia, que percibió las ventajas de un manejo racional de los pastos, proporcionando condiciones para discutir la implantación del sistema PRV como una alternativa para mejorar la fertilidad del suelo, la producción de forraje y la sanidad animal.