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https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/2810| Type: | Monografia |
| Title: | Desempenho financeiro e produtivo em pequenas propriedades rurais de produção avícola e leiteira: um estudo de caso |
| Author: | Mello, Geisi Fernanda Maestri Ribeiro de |
| First advisor: | Dall´Agnol, Roberto Mauro |
| Resume: | As pequenas propriedades rurais sofrem com o pouco conhecimento sobre sua gestão e sobre a ciência da Administração. Com a representatividade da atividade avícola e leiteira na região Oeste de Santa Catarina, é fundamental que os produtores utilizem ferramentas que auxiliem na identificação do desempenho, na gestão e na tomada de decisão em suas atividades. Frente a isso, o objetivo do presente trabalho foi apresentar uma alternativa de identificação de dados e de mensuração do desempenho financeiro e produtivo para pequenas propriedades rurais que desenvolvam atividades avícola e leiteira. Os fundamentos teóricos abordam assuntos sobre o perfil, a gestão e os processos produtivos da pequena propriedade rural, bem como, sobre a atividade de bovinocultura leiteira e a atividade avícola, apontando elementos sobre seus processos e indicadores produtivos; além disso, elementos relacionados ao desempenho financeiro, tais como indicadores e análise de viabilidade de investimentos também são abordados. O estudo que se apresenta consiste em uma pesquisa de natureza qualitativa, de caráter exploratório e descritivo. Como técnicas de pesquisa, se destacam a bibliográfica e a pesquisa de campo, essa realizada por intermédio de um estudo de caso, realizado in loco, contando com análise documental e pesquisa-participante. O objeto de pesquisa compreendeu a uma pequena propriedade rural localizada na Linha Bonito, interior do município de Planalto Alegre (SC). Os dados foram coletados a partir de um instrumento de diagnóstico apresentado como resultado da revisão teórica realizada, com o objetivo também de servir a aplicação em outros estudos similares. A análise dos dados seguiu indicativos teóricos que apontaram parâmetro de desempenho esperados. Os resultados demonstram que a atividade leiteira apresentou um bom desempenho produtivo, uma vez que a maioria dos indicadores foram considerados adequados; no entanto, isso não se refletiu em bom desempenho financeiro - ficou evidenciado que os custos da atividade são demasiadamente elevados em relação às receitas geradas, ou seja, os dados analisados no período de janeiro a dezembro de 2017 indicaram a inviabilidade da atividade. Quanto à atividade avícola, o desempenho foi bom nos dois aspectos analisados (produtivo e financeiro) – evidenciando se tratar de uma atividade viável, embora pouco relevante em termos de retorno gerado. Finalmente, se observou que, por intermédio da aplicação do instrumento de diagnóstico apresentado, foi possível identificar dados suficientes para a análise do desempenho produtivo e financeiro das atividades avícola e leiteira, indicando elementos para a devida análise do desempenho de cada uma, contribuindo significativamente para a tomada de decisão e a gestão da pequena propriedade rural. |
| Abstract: | Small farms struggle with the lack of knowledge about business and management science. Due to the relevance of poultry and dairy farming industries in the west of Santa Catarina (SC), it is underlying for farmers to use tools for performance assessment in decision making and management. Therefore, the intent of this paper is to introduce alternatives for the identification of data and the assessment of financial and operational performance in small dairy and poultry farms. The theoretical framework discusses topics like the profile, the operational processes, and the management of small farms, as well as dairy and poultry farming, pointing out elements about their processes and productivity indicators; and furthermore, elements about the financial performance, as investment viability indicators and analysis, were also discussed. The present research is qualitative in nature, and exploratory and descriptive in design. As research methods, bibliographical and field research were conducted, the latter through an in loco case study, relying on documental analysis and participant observation. The research object was a small farm at Linha Bonito, a location in the rural area of Planalto Alegre (SC). The data was collected from a diagnosis tool drawn as result of the theoretical framework, developed intending to be also used in similar research. The data analysis followed, as a guideline, performance parameters from the literature. The results obtained shown that dairy farming had a good operational performance; however, it did not imply good financial performance - the evidences shown that its costs are too high when compared to the revenues, indicating that it is not a viable activity. In poultry, on the other hand, the performance was good in both aspects (operational and financial) - evidencing it is a viable business, with barely relevant returns, though. Finally, through the proposed diagnosis tool, it was possible to find enough data for the operational and financial performance analysis of poultry and dairy activities pointing out elements for the viability evaluation of both businesses, with significant contributions for decision-making and management of small farms. |
| Keywords: | Propriedade rural Produção animal Administração da produção |
| Language: | por |
| Country: | Brasil |
| Publisher: | Universidade Federal da Fronteira Sul |
| Acronym of the institution: | UFFS |
| College, Institute or Department: | Campus Chapecó |
| Type of Access: | Acesso Aberto |
| URI: | https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/2810 |
| Issue Date: | 2018 |
| Appears in Collections: | Administração |
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