Type:	Artigo Cientifico
Title:	Crescimento, desenvolvimento e qualidade das frutas de morangueiro 'San Andreas' em diferentes posicionamentos de SLAB e densidades de plantio em sistema de cultivo em substrato
Author:	Franco, Elizandra de Oliveira
First advisor:	Lima, Cláudia Simone Madruga
Resume:	A cultura do morangueiro vem apresentando considerável crescimento no que se refere à área cultivada e produtividade. Isto se deve a adoção de novas tecnologias pelos agricultores, como o sistema de cultivo em substrato. E ainda, as frutas de morangueiro são apreciadas em diversos países em virtude da coloração, aroma, sabor agradável e propriedades nutracêuticas. O objetivo foi verificar o crescimento, desenvolvimento e características físico, químicas e fitoquímicas de frutas de morangueiro cultivar San Andreas em função da densidade de plantio e posicionamento de slab em sistema de cultivo em substrato. O experimento foi dividido em duas etapas, uma a campo e outra laboratorial. A parte a campo foi realizada em propriedade particular no município de Laranjeiras do Sul-PR, no período março a setembro de 2017. O experimento foi realizado em sistema de cultivo em substrato utilizando túnel alto, com mudas da cultivar San Andreas, oriundas de viveiro comercial. Os principais fatores analisados foram posicionamento de slab (horizontal e vertical) e densidade de plantio (10 e 14 plantas por slab), porém na avaliação laboratorial foi acrescentado o fator meses de avaliação. Foram avaliados parâmetros fenológicos, crescimento das plantas, produtividade e produção. Para etapa laboratorial, o período de realização foi de maio a setembro, com o material colhido manualmente, quando as frutas atingiram 75% da coloração vermelha. Posteriormente, encaminhado para o laboratório de Análise de Alimentos da Universidade Federal Fronteira Sul, PR. Avaliaram - se os atributos físicos e químicos (diâmetro, comprimento, massa, coloração, pH, sólidos solúveis, acidez titulável, relação sólidos solúveis/acidez titulável) e quantificaram-se os compostos fenólicos e antocianinas. Os dados foram submetidos à análise de variância no software Sisvar e as médias dos tratamentos foram comparadas entre si pelo teste de Tukey a 5% de significância. No presente estudo, pode-se concluir que a menor densidade de plantio influenciou positivamente no crescimento, desenvolvimento e produtividade individual das plantas de morangueiro cultivar San Andreas. No entanto, o posicionamento do slab não afetou de modo significativo nesses parâmetros, devido somente a variável diâmetro da área, ter sido afetada pela interação desses dois fatores. Quanto às características físico, químicas e fitoquímicas de frutas de morangueiro da cultivar San Andreas cultivadas no posicionamento do slab na vertical associado a menor densidade de plantio (10 plantas por slab) obtêm-se os maiores atributos de qualidade. Os meses de avaliação, sendo maio, agosto e setembro apresentaram frutas maiores.
Keywords:	Produção vegetal Cultivo em substrato Fitoquímica
Language:	por
Country:	Brasil
Publisher:	Universidade Federal da Fronteira Sul
Acronym of the institution:	UFFS
College, Institute or Department:	Campus Laranjeiras do Sul
Type of Access:	Acesso Aberto
URI:	https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/2993
Issue Date:	2017
Appears in Collections:	Agronomia

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