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https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/3739| Tipo: | Artigo Cientifico |
| Título: | Produção, produtividade e características físico-químicas de duas cultivares de batata-doce em sistema de cultivo orgânico |
| Título(s) alternativo(s): | Production, productivity and physico-chemical characteristics of two sweet potato cultivars in an organic cultural system |
| Autor(es): | Troni, Larissa Mayara |
| Primeiro Orientador: | Lima, Cláudia Simone Madruga |
| Resumo: | Apesar de existirem diferentes cultivares de batata-doce (Ipomoea batatas L.) registradas no Brasil, o plantio de cultivares não registradas, ainda é predominante em relação aos materiais melhorados. Em algumas regiões brasileiras, o cultivo é realizado o ano todo, na região Sul, a época favorável estende-se dos meses de outubro a dezembro. Deve ser mencionado que, o cultivo realizado em outros meses como por exemplo no outono, permite a venda desta tuberosa, nos meses em que a oferta normalmente é baixa, podendo ser comercializada à um preço mais elevado, representando uma vantagem ao produtor. Por apresentar baixo custo de produção, facilidade no cultivo, e rusticidade a cultura representa uma ótima alternativa para pequenos produtores rurais, podendo ser empregada facilmente em sistemas de cultivo orgânico. Desta forma, torna-se importante identificar o comportamento da cultura em diferentes épocas de plantio na região Sul, sob sistemas de cultivo orgânico. O objetivo no presente estudo foi verificar a produção, a produtividade e as características físico-químicas de duas cultivares de batata-doce (BRS Rubissol e BRS Amélia), na região de Laranjeiras do Sul - Pr, em sistema de cultivo orgânico cultivada na estação do outono. O experimento foi conduzido na área experimental da Universidade Federal da Fronteira Sul - Laranjeiras do Sul-Pr. Antes do transplantio, foi realizada a coleta de solo para análise do solo. Não foi necessário a correção do pH quanto à adubação foi incorporado 0,250 kg de esterco de galinha curtido por metro quadrado. As leiras foram preparadas manualmente, com dimensões de 17,00 m de comprimento, 0,90 m com dimensões de 17,00 m de comprimento, 0,90 m de largura e 0,40 m de altura, espaçamento entre leiras de 0,90 m. Utilizou-se extratos naturais para controle de doenças e insetos. Antes do transplantio, as mudas foram caracterizadas quanto à altura de plantas e número de folhas. O transplantio ocorreu no equinócio de outono – 20 de março de 2018, utilizando-se um espaçamento entre plantas de 0,25 m, na profundidade de 0,10 m. A colheita foi realizada 221 dias após o plantio. O delineamento adotado foi em blocos inteiramente casualizados, sendo duas cultivares (BRS Amélia e BRS Rubissol), com quatro repetições, cada repetição era composta por oito plantas. As variáveis avaliadas foram produção por planta, produtividade, número de raízes tuberosas, massa unitária, diâmetro e comprimento. As análises químicas realizadas foram pH, acidez titulável, umidade, matéria seca, cinzas e proteínas. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e as diferenças entre médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Somente a massa unitária, o diâmetro, o pH e cinzas apresentaram diferenças estatisticamente significativas entre as cultivares (p<0,05). Nas variáveis produção por planta, produtividade, e comprimento de raiz, apesar de não se obter diferenças estatisticamente significativas a cultivar BRS Amélia apresentou resultados superiores. Nas análises químicas, a cultivar BRS Rubissol apresentou maior valor de pH, acidez titulável, matéria seca, e cinzas enquanto que a BRS Amélia apresentou maiores valores de teor proteína e umidade. Concluiu-se que a cultivar BRS Amélia, nas condições edafoclimáticas de Laranjeiras do Sul – Pr, em cultivos no outono, é a melhor alternativa para os produtores rurais, quando comparada com a cultivar BRS Rubissol. |
| Abstract/Resumen: | The sweet potato (Ipomoea batatas L.) is cultivated practically in all Brazilian regions, presents low cost of production and facility in the cultivation, being an alternative for small producers little technified rural. Therefore, it is relevant to identify the behavior of the crop under organic production system conditions. The objective of the present study was to verify the production, productivity and physicochemical characteristics of two sweet potato cultivars (BRS Rubissol and BRS Amélia), in the region of Laranjeiras do Sul-Pr, in an organic crop system in autumn. The experiment was conducted in the experimental area of the Federal University of Fronteira Sul (UFFS) - Laranjeiras do Sul-Pr. The design was completely randomized blocks, two cultivars (BRS Amelia and BRS Rubissol), with four replications, each replicate being composed of eight plants. The following variables were evaluated: production, productivity, number of tuberous roots, unit mass, diameter, length, pH, acidity, moisture, dry matter, ash and protein content. The data were submitted to analysis of variance (ANOVA) and the differences between means of the treatments were compared by the Tukey test at 5% of significance. The variables of unit mass, diameter, pH and ashes showed statistically significant differences among cultivars (p <0.05). In the other variables evaluated, the cultivar BRS Amélia presented higher results regarding yield, yield and root length. In the chemical analyzes, pH, titratable acidity, dry matter and ashes were higher in the cultivar BRS Rubissol, while moisture and protein content presented higher results in the cultivar BRS Amélia. It was concluded that the cultivar BRS Amélia, in the edaphoclimatic conditions of Laranjeiras do Sul - Pr, when cultivated in the autumn, is the best alternative for the rural producers, when compared to the cultivar BRS Rubissol. |
| Palavras-chave: | Bataticultura Batata-doce Agricultura |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Instituição: | Universidade Federal da Fronteira Sul |
| Sigla da Instituição: | UFFS |
| Faculdade, Instituto ou Departamento: | Campus Laranjeiras do Sul |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/3739 |
| Data do documento: | 2019 |
| Aparece nas coleções: | Agronomia |
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