Use este identificador para citar ou linkar para este item:
https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/4693
Tipo: | Monografia |
Título: | Levantamento de custos de uma propriedade rural familiar produtora de leite de Guarani das Missões-RS |
Autor(es): | Dugato, Douglas André |
Primeiro Orientador: | Oliveira, Fabricio Costa de |
Primeiro membro da banca: | Wuerges, Artur Filipe Ewald |
Segundo membro da banca: | Meinerz, Gilmar Roberto |
Resumo: | O presente estudo aborda a temática sobre a cadeia produtiva do leite que é uma das mais relevantes no contexto nacional. É importante que se tenha um controle dos gastos da atividade, bem como um sistema de custos que forneça informações para o gestor, que possam melhorar o desempenho da propriedade. Diante disso, o objetivo do presente estudo foi propor um instrumento de controle de desempenho baseado em indicadores para a gestão de uma pequena propriedade de produção leiteira, no município de Guarani das Missões -RS. Para atingir os objetivos propostos, optou-se por uma pesquisa do tipo descritiva, com dados qualitativos. Além disso, a coleta dos dados foi realizada por meio de relatórios administrativos da propriedade e com base em pesquisa bibliográfica. Os resultados obtidos mostram que os custos com a Alimentação 57,75% do custo total da propriedade. Ainda referente a alimentação evidencia-se o gasto com a compra de ração para vacas, representando 57% do custo deste grupo e 33,02% do custo total da atividade produtiva do leite da propriedade estudada. Por fim, conclui-se que o trabalho em questão demonstrou a necessidade da obtenção de um modelo de custos, por mais simples que seja, para qualquer tipo de organização, inclusive para as propriedades rurais. Além disso, serviu para fornecer uma ferramenta útil para o proprietário, que poderá obter informações capazes de auxiliá-lo na tomada de decisão e agregou no conhecimento e formação acadêmica. |
Abstract/Resumen: | This study addresses the issue of the milk production chain, which is one of the most relevant in the national context. It is important to have control over the activity's expenses, as well as a cost system that provides information to the manager, which can improve the property's performance. information for the manager that can improve the performance of the property. Therefore, the aim of this study was to propose a performance control instrument based on indicators for the management of a small dairy farm in the city of Guarani das Missões – RS. To achieve the proposed objectives, we opted for a descriptive research, with qualitative data. In addition, data collection was carried out through administrative reports of the property and based on bibliographic research. The results obtained show that the costs with Food 57.75% of the total cost of the property. Still referring to food, expenditure on the purchase of feed for cows is evident, representing 57% of the cost of this group and 33.02% of the total cost of the milk production activity in the studied property. Finally, it is concluded that the work in question demonstrated the need to obtain a cost model, however simple it may be, for any type of organization, including rural properties. In addition, it served to provide a useful tool for the owner, who will be able to obtain information capable of assisting him in decision making and added to his knowledge and academic training. |
Palavras-chave: | Cadeia produtiva Leite Controle de custos Tomada de decisão |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Instituição: | Universidade Federal da Fronteira Sul |
Sigla da Instituição: | UFFS |
Faculdade, Instituto ou Departamento: | Campus Cerro Largo |
Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
URI: | https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/4693 |
Data do documento: | 2021 |
Aparece nas coleções: | Administração |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
DUGATO.pdf | 1.12 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.