Please use this identifier to cite or link to this item: https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/1749
Type: Monografia
Title: A otimização do transporte de leite in natura em uma empresa transportadora
Author: Angnes, Andressa
First advisor: Anes, Carlos Eduardo Ruschel
metadata.dc.contributor.referee1: Oliveira, Fabricio Costa de
metadata.dc.contributor.referee2: Pereira , Fabiano
Resume: A Pesquisa Operacional (PO) surgiu durante a Segunda Guerra Mundial, para auxiliar nas missões de guerra. É uma área do conhecimento que utiliza modelos matemáticos para facilitar o processo de tomada de decisão, os modelos a serem utilizados são, o modelo de simulação e o modelo de otimização. O modelo de simulação imita o mundo real, já o modelo de otimização seleciona uma única alternativa, considerada ótima para cada caso estudado. A Pesquisa Operacional pode ser utilizada em todas as áreas de uma organização, auxiliando nos processos administrativos, como por exemplo, nas rotas de transporte, no escoamento da produção, no planejamento financeiro, entre outros. Em relação ao setor de transporte, que é o principal tema abordado no estudo, a Pesquisa Operacional será utilizada com o objetivo de otimizar o transporte de leite in natura realizado por uma empresa transportadora. O estudo foi realizado com dados de uma empresa da região, cujo modelo de organização das rotas de coleta de leite é adotado pela grande maioria das empresas. Nesse sentido, a principal questão deste estudo é entender qual a influência da programação linear no transporte de leite in natura em uma empresa transportadora. A pesquisa se justifica pela grande importância do leite tanto na cadeia alimentar da sociedade, quanto na geração de empregos, renda e da contribuição para o desenvolvimento regional. Como método, a natureza da pesquisa é considerada aplicada, com enfoque qualitativo. Para atender o objetivo proposto utilizou-se a entrevista, a observação e a coleta documental. Já, para análise dos dados coletados, foram criadas as seguintes categorias: [I] Organização dos controles e [II] Operação de transporte. Ainda, as fórmulas da programação linear serão utilizadas para realização dos cálculos e análise das rotas de transporte de leite. Com o fluxograma foi demonstrado o fluxo de movimentação do leite in natura em cada rota percorrida pela empresa transportadora. Do exposto, através da identificação dos custos de transporte por quilômetro/litro em cada uma das rotas da empresa, é possível alocar novos produtores às rotas com menores custos. O modelo criado pode ser utilizado para facilitar a introdução de novos produtores nas rotas, e, também, identificar qual a capacidade utilizada para transporte e a capacidade disponível.
Abstract: Operational Research (PO) emerged during World War II to aid in war missions. It is an area of knowledge that uses mathematical models to facilitate the decision-making process, the models to be used are, the simulation model and the optimization model. The simulation model imitates the real world, since the optimization model selects a single alternative, considered optimal for each case studied. Operational Research can be used in all areas of an organization, assisting in administrative processes, such as transportation routes, production flow, financial planning, among others. In relation to the transportation sector, which is the main topic addressed in the study, the Operational Research will be used with the objective of optimizing the transportation of fresh milk by a carrier. The study was carried out with data from a company from the region, whose model of organization of the routes of milk collection is adopted by the great majority of companies. In this sense, the main issue of this study is to understand the influence of linear programming in the transport of in natura milk in a transport company. The research is justified by the great importance of milk both in the food chain of society, and in the generation of jobs, income and contribution to regional development. As a method, the nature of the research is considered applied, with a qualitative approach. To meet the proposed objective, the interview, the observation and the documentary collection were used. Already, to analyze the data collected, the following categories were created: [I] Organization of controls and [II] Transport operation. Also, the linear programming formulations will be used to perform the calculations and analysis of the milk transportation routes. With the flowchart the flow of in natura milk in each route traveled by the transport company was demonstrated. From the above, by identifying transport costs per kilometer/liter on each of the routes of the company, it is possible to allocate new producers to the routes with lower costs. The model created can be used to facilitate the introduction of new producers to the routes, as well as to identify the capacity used for transportation and the available capacity.
Keywords: Pesquisa operacional
Programação linear
Transporte leiteiro
Coleta de leite
Tomada de decisão
Language: por
Country: Brasil
Publisher: Universidade Federal da Fronteira Sul
Acronym of the institution: UFFS
College, Institute or Department: Campus Cerro Largo
Type of Access: Acesso Aberto
URI: https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/1749
Issue Date: 29-Nov-2017
Appears in Collections:TCC Administração

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ANGNES.pdf724.82 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.