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Autor(es)
Tipo
2021
Avaliação de perfil químico e atividade biológica de extratos de cravo-da-índia obtidos por diferentes métodos
Garais, Bruna da Silva
Dissertação
2022
Caracterização e extração de filmes de celulose bacteriana a partir do scoby da kombucha
Cavalli, Marriê Louise
Dissertação
2023
Uso do enxaguante bucal de Plantago Major L. nas mucosites orais relacionadas ao câncer: um ensaio clínico randomizado duplo cego
Fagundes, Leocádia Orsato Brufati
Dissertação
2023
Estudo e caracterização de kefir de água a base de quinoa
Sanches, Flavia Leticia
Dissertação
2023
Pré-tratamento de bagaço de malte cervejeiro com ácido oxálico para solubilização de hemicelulose e obtenção de xilitol e compostos orgânicos voláteis
Schmidt, Aline Ruth
Dissertação
2023
Extração, avaliação e aplicação celular de compostos fenólicos presentes na casca do pinhão Araucaria angustifolia (Bertol.) O. Kuntze
Semim, Viviane
Dissertação
Busca facetada
Autor
1
Alves, Vanessa
1
Amorin, Sandra Gomes de
1
Assis, Clerissa Fabielle de
1
Barbosa, Andréia de Fátima Silva
1
Batista, Rubia Viana
1
Borin, Raquel
1
Broca, Ângela
.
próximo >
Orientador
5
Bitencourt, Thiago Bergler
5
Pinto, Vania Zanella
4
Bagatini, Margarete Dulce
4
Bender, João Paulo
3
Lima, Cláudia Simone Madruga
3
Quast, Ernesto
3
Quast, Leda Battestin
.
próximo >
Membros da Banca
1
Bertan, Larissa Canhadas
1
Kempka, Aniela Pinto
1
Pinto, Vânia Zanella
1
Quast, Leda Battestin
1
Santos, Gustavo Henrique Fidelis dos
1
Silva, Débora Tavares de Resende e
1
Thomé, Gustavo Roberto
.
próximo >
Assunto
8
Antioxidantes
5
Compostos fenólicos
4
Frutas
3
Alimentos
3
Biomassa
3
Embalagens de alimentos
3
Leveduras
.
próximo >
Instituição
36
Universidade Federal da Fronteira...
Agência de Fomento
1
Agência 1
Tipo de Documento
36
Dissertação
Data de Publicação
7
2023
1
2022
3
2021
8
2020
7
2019
10
2018
Data de Disponibilização
10
2024
8
2021
4
2020
8
2019
7
2018