Regiões competitivas avícolas no Brasil e Argentina: especialização regional produtiva e vulnerabilidades territoriais

Abstract

En el período actual, marcado por el creciente proceso de globalización, el uso corporativo del territorio por parte de grandes redes de cadenas agropecuarias resulta en crecientes especializaciones productivas y formula la constitución de verdaderas regiones competitivas. En este proceso, algunos países latinoamericanos emergen como ejemplos de la periferia de la División Internacional del Trabajo (DIT), caracterizada por la dependencia en torno a la producción de commodities, lo que, sumado a los procesos de especialización regional, genera situaciones de vulnerabilidad. Una de estas cadenas productivas ampliamente vinculadas a los flujos de la globalización es la avícola, sector que se entiende como la cría de aves, especialmente pollos, para el consumo humano o animal. Este es un sector en el que Brasil y Argentina se destacan como ejemplos de países de América Latina que figuran entre los mayores productores mundiales de proteína avícola. De esta manera, el objetivo del trabajo es estudiar la dinámica reciente de las regiones productivas especializadas en avicultura en Brasil y Argentina, investigando cómo el proceso de globalización y la actuación de redes agroindustriales condicionan el ordenamiento territorial y la especialización productiva, además de identificar las vulnerabilidades territoriales resultantes de estas dinámicas en el contexto actual de la División Internacional del Trabajo, especialmente en respuesta a eventos geográficos que alteran las condiciones locales. Como camino metodológico, la investigación presenta un carácter cualitativo y cuantitativo a través del análisis bibliográfico, de datos estadísticos, además de la producción y visualización cartográfica para la medición de estos datos, utilizando la cartografía como instrumento a través de los softwares Philcarto, Khartis y QGIS.