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30-Apr-2021Ascensão e queda de uma gigante: a crise da Chapecó Alimentos e os impactos socioeconômicos no Município de Xaxim (1995-2015)Alves, Luciano AdilioDissertação
Jul-2013Análise dos frigoríficos do município de Gírua-RSAnders, Paulo HenriqueMonografia
2022Validação do procedimento padrão de higiene operacional em um abatedouro frigorífico de aves, como requisito para atender a norma BRC (British Retail Consortium)Carvalho, Gabrielle AparecidaMonografia
31-Mar-2022Processo de desossa de coxa de frango em um frigorífico: perdas de carneGazoni, ThábataMonografia
2024Imigrações contemporâneas e a presença muçulmana para o abate halal nos frigoríficos do oeste catarinenseGuilherme, Janine MacielMonografia
11-Dec-2018Tratamento para reúso da água de lavagem de animais do frigorífico Frigobutiá do Município de São Pedro do ButiáSilveira, Edinéia Krenzke daMonografia
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