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https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/207
Type: | Monografia |
Title: | Levantamento de resíduos de agrotóxicos e medicamentos veterinários no leite bovino em cidades do sudoeste do paraná |
Author: | Silva, Edenilson da |
First advisor: | Cabrera, Liziara da Costa |
Resume: | Considerando o consumo de leite na sociedade, assegurar a qualidade desse alimento é de extrema importância, principalmente por este ser essencial na dieta de crianças. Em 2014, o Brasil ficou em quinto lugar na produção leiteira mundial, no entanto, este grande rendimento pode não está relacionado com a qualidade do produto. Para manter a integridade e a produção do rebanho leiteiro podem ser empregadas substâncias como, medicamentos veterinários e agrotóxicos, que se utilizados indiscriminadamente e não respeitados os períodos de carência podem contaminar o leite, causando vários prejuízos a saúde dos consumidores. Nesse sentido, este trabalho tem como objetivo analisar contaminantes orgânicos no leite bovino. As amostras foram coletados nas cidades de Realeza-PR e Santa Izabel do Oeste-PR. Foi utilizado o método de preparo de amostra QuEChERS e análise por LC-MS/MS proposto por Ribeiro (2016)25. Das 15 amostras analisadas, 80% estavam contaminadas, sendo os princípios ativos encontrados: carbofuran, cialotrina, cipermetrina, clorpirifós, nicarbazin e trimetoprima. |
Keywords: | Agricultura Contaminação alimentar Saúde Laticínios |
Language: | por |
Country: | Brasil |
Publisher: | Universidade Federal da Fronteira Sul |
Acronym of the institution: | UFFS |
College, Institute or Department: | Campus Realeza |
Type of Access: | Acesso Aberto |
URI: | https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/207 |
Issue Date: | 15-Dec-2016 |
Appears in Collections: | Química |
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