Tipo:	Monografia
Título:	Diagnóstico das propriedades rurais do município de Ubiretama-RS, com vistas ao enquadramento na Instrução normativa n. 62 do Ministério da Agricultura
Autor(es):	Scherer, Maurício
Primeiro Orientador:	Schneider, Evandro Pedro
Primeiro membro da banca:	Batisti, Iara Denise Endruweit
Segundo membro da banca:	Prediger , Reneo Pedro
Terceiro membro da banca:	Mello, Ulisses Pereira de
Resumo:	Este trabalho é requisito para formação no curso de Desenvolvimento Rural Sustentável e Agricultura Familiar. Tem como ponto de análise a cadeia produtiva do leite, alimento muito importante para a saúde e nutrição do ser humano. Para o presente, abordaremos o leite produzido por vacas no que se refere à instrução normativa nacional de produção. Esse alimento, no mês de julho de 2013, tem sido motivo de notícia nos meios de comunicação devido às fraudes ocorridas entre a produção e a chegada até a mesa do consumidor. Tal fato tem colocado em dúvida a qualidade do leite produzido no Brasil, e principalmente, no Rio Grande do Sul, onde vinham acontecendo comumente tais fraudes. O leite também é importante fonte de renda para pequenos produtores de nossa região. Assim, propomos uma pesquisa no município de Ubiretama-RS, local onde o autor trabalha diretamente com propriedades leiteiras desse município. Será abordada nesse trabalho a Instrução Normativa 62 do Ministério da Agricultura, que estabelece requisitos mínimos para comercialização do leite Tipo A no Brasil. Essa, que entrou em vigor em 29 de dezembro de 2011 e estabelece requisitos mínimos para comercialização do leite. Para atender essa instrução normativa, os produtores passarão por adequação do sistema produtivo para atender os padrões estabelecidos. Para tanto, a viabilidade do sistema produtivo pode estar ameaçada
Palavras-chave:	Produção do leite Agricultura familiar Desenvolvimento sustentável Produção bovina Ministério da agricultura Ubiretama Sistema produtivo
Idioma:	por
País:	Brasil
Instituição:	Universidade Federal da Fronteira Sul
Sigla da Instituição:	UFFS
Faculdade, Instituto ou Departamento:	Campus Cerro Largo
Tipo de Acesso:	Acesso Aberto
URI:	https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/284 https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/4553
Data do documento:	Ago-2013
Aparece nas coleções:	Especialização em Desenvolvimento Rural Sustentável e Agricultura Familiar

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