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Engenharia de Alimentos
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Autor(es)
Tipo
4-Dez-2014
Desenvolvimento de bebida à base de néctar de guabiroba (Campomanesia xanthocarpa) enriquecido com soro de leite
Segunda, Simone
Monografia
4-Dez-2012
Enriquecimento de néctar de guabiroba (campomanesia Xanthocarpa berg ) com soro do leite: efeito nas características físicas, químicas e sensoriais
Lemos, Anne Herenize
Monografia
Busca facetada
Autor
1
Lemos, Anne Herenize
1
Segunda, Simone
Assunto
1
Enriquecimento nutricional
1
Guabiroba
1
Nectar
1
Néctar
Sigla da Instituição
2
UFFS
Departamento
2
Campus Laranjeiras do Sul
Tipo de Documento
2
Monografia
Data de Publicação
1
2014
1
2012
Data de Disponibilização
2
2017
Tipo de Acesso
2
Acesso Aberto