Browsing by Subject Aditivos alimentares

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27-Apr-2021Avaliação dos efeitos do extrato de Maytenus ilicifolia sobre parâmetros de estresse oxidativo e sinalização purinérgia em células de melanoma cutâneoBasso, Helena FornariMonografia
21-May-2021Extração de compostos fenólicos do resíduo do processamento do fruto goiaba serrana (acca sellowiana)Führ, Jaíne FlachArtigo Cientifico
2019Avaliação in vivo do extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis) como antioxidante em camarões (Macrobrachium rosenbergii) e efeitos sobre a composição centesimal da carneLeite, KarinaDissertação
2018Avaliação do óleo essencial e extrato supercrítico de gengibre como antioxidantes naturais em fishburguer de tilápia armazenado refrigeradoMattje, Leide Graciela BlancoDissertação
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