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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
2022Mulheres camponesas e sementes crioulas: o papel das práticas agroecológicas na tomada de consciênciaBassanesi, DanieliDissertação
2023Embalagens expandidas de amido: influência do bagaço de malte, glicerol e fosfato tricálcico nas características físicasAmorin, Sandra Gomes deDissertação
2021Secagem por camada de espuma da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart)Ferreira, Diene de BarrosDissertação
2023Extração de compostos bioativos e efeitos da secagem em frutos verdes e maduros de erva-mateGandin, Yuri Eduardo MendesDissertação
2023Obtenção de compostos fenólicos e avaliação da citotoxicidade do extrato de murici (Byrsonima crassifólia)Miki, Karine Sayuri LimaDissertação
2021Avaliação de perfil químico e atividade biológica de extratos de cravo-da-índia obtidos por diferentes métodosGarais, Bruna da SilvaDissertação
2022Caracterização e extração de filmes de celulose bacteriana a partir do scoby da kombuchaCavalli, Marriê LouiseDissertação
2023Uso do enxaguante bucal de Plantago Major L. nas mucosites orais relacionadas ao câncer: um ensaio clínico randomizado duplo cegoFagundes, Leocádia Orsato BrufatiDissertação
2023Estudo e caracterização de kefir de água a base de quinoaSanches, Flavia LeticiaDissertação
2023Pré-tratamento de bagaço de malte cervejeiro com ácido oxálico para solubilização de hemicelulose e obtenção de xilitol e compostos orgânicos voláteisSchmidt, Aline RuthDissertação

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