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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2-Feb-2017Desenvolvimento de cerveja artesanal do estilo kölsch utilizando pinhão como adjunto: análises fisico-químicas e sensorialRossoni, Milena AraujoMonografia
2018Desidratação osmótica de batata yacon (Smallanthus sonchifolius) utilizando diferentes edulcorantesSantos, Daniele Marcheseli dosMonografia
2018Mel co-cristalizado com sacarose: estudo do acondicionamento do produto e análise sensorialZanette, MarianiMonografia
2020Chips de batata-doce e análise físico-químicasRicheta, Pedro DarlanArtigo Cientifico
2019Avaliação de parâmetros físico-químicos e tecnológicos para obtenção de farinha de pinhãoReis, Naiara Nobre dosMonografia
2021Diagnóstico de uma unidade processadora de proteína animal: adequações e melhoriasRodrigues, Antonio KrasnievizMonografia

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